mesurer l’impact pour la Terre d’un achat alimentaire

30% des Gaz à Effet de Serre (GES) et 70% de la déforestation sont dus à l’alimentation.

Il n’est pas facile de s’y retrouver pour prendre des décisions d’achat responsables.

L’approche par le bio est insuffisante. L’expérience montre que la segmentation entre une offre verte et une offre brune dégrade le brun et au final dégrade souvent le résultat moyen des deux offres.

Les logiciels comme Etiquettable ou Yuka ne sont que pour les hyper-sensibilisés.

Les labels producteurs sont une tour de babel.

D’où l’idée testée depuis 18 mois, de différents labels sur l’impact climatique de produits alimentaires, sur le modèle du Nutriscore. Le bilan doit être fait à l’automne avant généralisation.

Aussi efficace que taxe carbone et moins d’effets pervers

Voir la tribune